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切肉机维护保养是怎么安排的呢?

更新时间:2022-6-20 点击:111次

切肉机作为厨房的一大加工主力,通常出现在餐厅,酒店,食堂等场地。所以平日里对切肉机的维护保养很重要。

在使用完后,可以在入料口放入切少量的白菜或者白萝卜,来除去异味和油污。所有的零件都可以清洗,可直接用水管喷洗,因为切肉机内部的电机是用不锈钢板完全隔断的,不用担心水会流入电机内部。
切肉机的机身为304不锈钢打造,没有什么特别零件需要定期维护检修什么,只是刀叶平时一定要注意保养,在使用过程中不要加入硬物、骨头等难以切碎的物质,以免对刀组造成损伤。定期检查刀片的锋利,如果有所迟钝了,就磨一磨即可。
切肉机

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